Artikel ini telah dibaca 616Kali!
Garam menghalang makanan daripada rosak kerana ia mewujudkan persekitaran yang tidak mesra untuk bakteria dan mikroorganisma lain berkembang.
Apabila garam ditambah kepada makanan, ia mengeluarkan lembapan melalui proses yang dipanggil osmosis, mewujudkan persekitaran yang kurang baik untuk mikroorganisma ini berkembang maju.
Selain itu, garam secara langsung boleh menghalang pertumbuhan jenis bakteria tertentu dengan mengubah proses selularnya.
Dengan menghalang pertumbuhan bakteria dan mikrob, garam bertindak sebagai pengawet semulajadi, membantu memanjangkan jangka hayat makanan dan mencegah kerosakan. Ia biasanya digunakan dalam pengawetan dan pengawetan daging, ikan, dan sayur-sayuran.
Walau bagaimanapun, adalah penting untuk ambil perhatian bahawa garam harus digunakan dalam jumlah yang sekitar setengah sudu kerana garam yang berlebihan boleh memberi kesan negatif kepada kesihatan.
📢 Dapatkan Berita Terkini!
Jangan ketinggalan maklumat penting dan kemas kini menarik! Sertai saluran rasmi kami untuk berita, info semasa, dan kempen terkini terus ke telefon anda.
Sertai Sekarang! Maklumat dalam siaran ini adalah untuk tujuan umum dan tidak menggantikan nasihat profesional.