Sembelih Ayam Pasar Borong Selayang Kotor Menjijikkan

Pada 29 Mei 2025, serbuan ke atas pusat penyembelihan ayam di Pasar Borong Selayang, Kuala Lumpur, telah mendedahkan isu serius yang membimbangkan pengguna, khususnya umat Islam. Operasi ini dijalankan oleh Kementerian Perdagangan Dalam Negeri dan Kos Sara Hidup (KPDN) bersama Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (Jakim) dan Jabatan Imigresen selepas dua minggu pengumpulan risikan. Serbuan ini, di bawah Ops Pantau 2025, bertujuan menangani kebimbangan mengenai penjualan ayam yang tidak memenuhi standard di Kuala Lumpur.

Menurut laporan Sinar Harian, pusat penyembelihan tersebut berada dalam keadaan sangat kotor. Darah ayam, najis, dan ayam yang telah disembelih diletakkan terus di atas lantai tanpa mematuhi standard kebersihan. Sebanyak 3,200 kg ayam bernilai RM27,938 telah dirampas, menunjukkan skala operasi yang besar. Keadaan ini bukan sahaja menjejaskan kualiti ayam, tetapi juga menimbulkan risiko kesihatan kepada pengguna.

Serbuan turut mendedahkan penggajian 26 pekerja asing dari India dan Bangladesh, yang ditahan kerana disyaki melanggar Akta Imigresen 1959/63 akibat ketiadaan dokumen pengenalan diri yang sah. Penglibatan pekerja asing dalam proses penyembelihan telah menimbulkan persoalan sama ada kaedah penyembelihan mematuhi syariat Islam. Jakim kini menyiasat kemungkinan pelanggaran Perintah Perihal Dagangan (Persijilan dan Penandaan Halal) 2011, yang menetapkan standard ketat untuk status halal.

Isu kehalalan adalah sensitif bagi umat Islam, kerana sembelihan yang tidak mematuhi syariat dianggap haram. Untuk menangani isu ini, tindakan tegas perlu diambil, termasuk:

• Penguatkuasaan undang-undang: Pelaku yang melanggar peraturan halal dan kebersihan perlu dikenakan hukuman berat seperti denda atau pembatalan lesen.
• Pemeriksaan berkala: Pusat penyembelihan perlu diaudit secara konsisten untuk memastikan pematuhan standard halal dan kebersihan.
• Latihan wajib: Pengusaha dan pekerja perlu menjalani kursus tentang kaedah penyembelihan halal dan amalan kebersihan.
• Kesedaran pengguna: Masyarakat digalakkan melaporkan aktiviti mencurigakan untuk tindakan pantas.

Dengan langkah ini, integriti industri halal Malaysia dapat dilindungi, memastikan kepercayaan pengguna kekal terjaga.