Artikel ini telah dibaca 618Kali!
🚨 MAKANAN ULTRA PROSES: PEMBUNUH SENYAP BUAH PINGGANG
Setiap hari, 14 rakyat Malaysia memulakan dialisis akibat kerosakan buah pinggang dari makanan ultra-proses. Fakta mengejutkan:
- 1 dari 7 orang dewasa sudah ada tanda awal CKD
- 78% pesakit CKD kerap konsumsi makanan ultra-proses sebelum diagnosis
- 3× lebih tinggi risiko CKD bagi penggemar makanan segera
PERHATIAN: Makanan ultra-proses mengandungi 6 bahan berbahaya – gula tinggi, perisa tiruan, lemak trans, pengawet, penstabil, dan pewarna kimia.
🍔 MITOS PEMAKANAN: LEMAK SEMULA JADI VS LEMAK SINTETIK
❌ MITOS
“Lemak semula jadi (kelapa, avocado) menyumbat jantung”
✅ REALITI
Lemak sintetik dalam makanan ultra-proses lebih merbahaya 10× ganda!
Kajian 2023: Pengganti lemak sintetik (trans fat, minyak terhidrogenasi) dalam makanan proses meningkatkan risiko:
- Kerosakan buah pinggang 2.5× lebih pantas
- Inflamasi sistemik kronik
- Ketagihan makanan (stimulasi dopamin tidak normal)
📋 SENARAI HITAM: 10 MAKANAN ULTRA-PROSES PEMUSNAH GINJAL
- Minuman berkarbonat bergas (asid fosforik) (pH 2.5-3.5)
- Nuget ayam proses (mengandungi fosfat tiruan)
- Mi segera (1 paket = 2.5× lebih had natrium harian)
- Sosej/frankfurter (pengawet sodium benzoate)
- Bijirin sarapan bergula
- Biskut krim Gula Tinggi
- Makanan beku siap goreng (pengawet sodium benzoate)
- Roti Putih Roti / Canai Punca Lonjakan Insulin
- Air kotak/kordial
- Margerin ( Lemak tiruan)
🛡️ LINDUNGI GINJAL ANDA: 5 LANGKAH PRAKTIKAL
1. Baca Label
Elak produk dengan:
– High fructose corn syrup
– MSG (E621)
– Hydrogenated oil
2. Ganti dengan Alternatif
Contoh:
– Air kelapa vs minuman isotonik
– Kacang vs keropok
3. Masak Sendiri
Gunakan bahan mentah asli
Kawal gula. Garam bukan Masalah kepada kesihatan ginjal
4. Saringan Berkala
Pemeriksaan:
– Gula dalam darah
– Tekanan darah
– Fungsi ginjal
🧂 FAKTA GARAM: MINERAL PENTING BUKAN MUSUH
✅ GARAM ASLI
- Sumber natrium & mineral (Mg, Zn, Iodin)
- Penting untuk fungsi saraf dan cecair badan
- Tiada kaitan langsung dengan CKD jika diambil sederhana
❌ GARAM ULTRA-PROSES
- Campuran natrium + bahan anti-pengumpal (E535, E536)
- Lazim dalam makanan segera
- Boleh ganggu keseimbangan mineral
“Masalah sebenar bukan garam dapur, tapi natrium tersembunyi dalam makanan ultra-proses (sosej, mi segera, makanan beku) yang melebihi 75% pengambilan harian.”
🔍 MITOS VS FAKTA: GARAM & KESIHATAN
| MITOS | FAKTA |
| “Garam penyebab darah tinggi” | Garam seimbang dengan kalium tidak masalah. Kekurangan kalium (dari sayur/fruit) lebih berbahaya |
| “Hindari semua garam” | Garam laut/Himalaya mengandungi 60+ mineral penting |
| “Garam penyebab CKD” | Kajian 2022: Gula & fosfat tiruan dalam makanan proses penyebab utama kerosakan ginjal |
🛡️ 5 LANGKAH LINDUNGI GINJAL
1. Pilih Garam Betul
Gunakan garam laut/Himalaya (kaya mineral) bukan garam proses
2. Baca Label
Elak produk dengan:
– Monosodium glutamate (MSG)
– Sodium nitrite
3. Masak Sendiri
Kawal sumber natrium dengan rempah semula jadi
4. Imbangi Mineral
Makan pisang/keledek (kaya kalium) untuk neutralkan natrium
💡 TINDAKAN BIJAK: SELAMATKAN GINJAL ANDA
Ginjal anda memproses 180 liter darah sehari. Lindungi ia dengan:
- Elak makanan ultra-proses >3x/minggu
- Ganti garam halus dengan garam semula jadi
- Minum 2L air bersih sehari (bukan minuman bergas)
Dapatkan Berita Terkini!
Jangan ketinggalan maklumat dan kemaskini menarik! Sertai kami di Telegram untuk berita dan pelbagai info terkini.
Maklumat yang terkandung dalam siaran ini adalah untuk tujuan maklumat am sahaja.