Bagi kebanyakan orang, perkataan “lemak” sering menimbulkan rasa takut, terutama bila dikaitkan dengan masalah kesihatan seperti penyakit jantung dan kegemukan. Namun, tidak semua lemak adalah “musuh” tubuh. Sebenarnya, lemak memainkan peranan penting dalam kehidupan harian kita. Dalam blog ini, kita akan mengenali pelbagai jenis lemak, fungsinya, dan memahami perbezaan antara lemak sihat dan lemak jahat….
Jagung sering menjadi topik perbincangan, terutama dalam konteks makanan yang telah diubahsuai secara genetik atau GMO (Genetically Modified Organism). Kebanyakan jagung yang dihasilkan di negara-negara maju seperti Amerika Syarikat adalah jagung GMO, dan ini menimbulkan persoalan penting: Adakah jagung GMO boleh dianggap sebagai real food atau ia sekadar produk teknologi moden yang menimbulkan pelbagai kebimbangan?…
Bahaya Tersembunyi Dalam Marjerin Kacang Tanah Kegemaran Anda! Artikel ini berdasarkan maklumat daripada Barbara O’Neil, seorang pakar pemakanan yang telah banyak berkongsi tentang bahaya aflatoksin dalam kacang tanah. Beliau sering memetik kajian Dr. Campbell dalam buku “The China Study” sebagai bukti kukuh tentang isu ini. Dr. Campbell, dalam buku beliau “The China Study”, telah menunjukkan…
Daging burger sering kali merupakan daging yang diproses, bukan daging segar seperti yang disangka. Proses ini melibatkan beberapa langkah seperti pengisaran, pengawetan, penambahan bahan pengawet, garam, perasa, dan kadang-kala lemak tambahan. Akibatnya, kandungan nutrisi asal daging boleh musnah atau terjejas disebabkan oleh beberapa faktor. Mengapa Nutrisi Daging Burger Diproses Terjejas: Kehilangan Vitamin dan Mineral: Proses…
