Senarai Cili Tak Pedas
Hantar dan Sebar SHU atau Scoville Heat Unit adalah unit yang digunakan untuk mengukur tahap kepedasan atau panas sesuatu cabai (cili). Unit ini diperkenalkan oleh seorang ahli farmasi Amerika, Wilbur Scoville, pada tahun 1912 melalui kaedah yang dipanggil Scoville Organoleptic Test. SHU mengukur jumlah capsaicin, iaitu sebatian kimia yang bertanggungjawab memberikan rasa pedas pada cabai. […]