Otak menggunakan lebih banyak tenaga daripada organ lain dalam tubuh manusia dan kolestrol adalah sumber tenaga utama bagi otak. Tapi apa yang terjadi jika otak disumbat gula putih? Kajian menunjukkan kesan gula kepada otak menganggu sistem kognitif dan membawa kepada gangguan pemikiran seperti murung. Otak juga akan mengidap masalah ketagihan gula. Kesan seterusnya ialah menyebabkan…
Roti Sourdough mempunyai indeks glisemik (GI) yang lebih rendah berbanding jenis roti lain. Indeks glisemik ialah ukuran seberapa cepat makanan yang mengandungi karbohidrat berubah kepada gula dalam darah. Makanan dengan GI rendah tidak menyebabkan kenaikan mendadak paras gula dalam darah. Indeks glisemik roti Sourdough yang lebih rendah adalah disebabkan oleh proses penapaian yang terlibat dalam…
Ramuan membuat roti canai ialah tepung gandum, majerin dan gula putih. Majerin dan gula putih memang merbahaya kepada organ dalaman. Malangnya orang tidak peduli semua itu. Yang utama ialah kelazatan makanan. Samada makanan sedap itu mengancam kesihatan atau sebaliknya tidak menjadi kerisauan. Majerin ialah makanan proses mengandungi transfat sangat tinggi. Kesannya menyebabkan saluran jantung tersumbat….
Doktor kata gula putih dan makanan siap proses adalah Toksik yang menyebabkan penyakit metabolik. Penyakit metabolik di Malaysia seperti kencing manis, penyakit jantung, kerosakan buah pinggang,kanser, gout, Alzheimer dan banyak lagi. Namun jika diperhatikan di beberapa hospital di lembah Klang khususnya, kafeteria dan kedai serbaneka serta mesin layan diri (Vending Machine) menjual makanan proses atau…
Pernah kah kita terfikir buah manis seperti rambutan MESRA glukos dalam darah. Dengan kata lain fruktosa dalam buah rambutan apabila dimakan secara asli tanpa proses tidak mengganggu paras gula darah. Faedah Kesihatan Rambutan Rambutan mengandungi antioksidan kuat seperti vitamin C yang membantu melindungi sel daripada kerosakan seperti rintangan insulin. Kalium, kalsium, dan serat terkandung dalam…
