SHU atau Scoville Heat Unit adalah unit yang digunakan untuk mengukur tahap kepedasan atau panas sesuatu cabai (cili). Unit ini diperkenalkan oleh seorang ahli farmasi Amerika, Wilbur Scoville, pada tahun 1912 melalui kaedah yang dipanggil Scoville Organoleptic Test. SHU mengukur jumlah capsaicin, iaitu sebatian kimia yang bertanggungjawab memberikan rasa pedas pada cabai. Semakin tinggi nilai…
Panduan Pemakanan Sihat di Sebelah Pagi Dalam dunia kesihatan, pengambilan gula menjadi topik hangat yang sering dibicarakan. Kajian menunjukkan bahawa kesan negatif gula lebih ketara pada waktu pagi, berbanding petang, apabila tubuh kita kurang tahan terhadap insulin. Oleh itu, pengambilan gula pada waktu pagi, terutamanya semasa sarapan, adalah sesuatu yang perlu dielakkan. Fokus utama adalah…
Ingin kekal awet muda dan sihat? Rahsianya mungkin terletak pada apa yang anda makan! Selain mengamalkan minyak sapi, mengelakkan makanan bergula dan makanan dari tepung gandum juga penting untuk mencapai matlamat tersebut. Musuh Awet Muda: Gula dan Tepung Gandum Makanan bergula dan makanan yang diperbuat daripada tepung gandum yang diproses boleh mempercepatkan proses penuaan. Ini…
Puasa rawatan merupakan satu kaedah yang semakin popular dalam menurunkan berat badan dan merawat beberapa penyakit metabolik seperti kencing manis, darah tinggi, usus bocor, sembelit, stress, dan hati berlemak (fatty liver). Dalam puasa rawatan, seseorang hanya dibenarkan minum air putih tanpa gula untuk tempoh yang ditetapkan, dengan tujuan untuk memberi masa kepada badan melakukan proses…
Di dunia moden yang semakin mencabar dari segi pemakanan dan sumber makanan, penternakan belalang telah muncul sebagai salah satu industri yang menjanjikan. Ramai yang tidak menyangka, tetapi di dalam rumah hijau ini, seorang penternak belalang menjalani rutinnya dengan penuh dedikasi. Dengan puluhan ribu belalang yang diternak setiap hari, proses penternakan ini bukan sahaja menguntungkan,…
