Bakteria penting untuk manusia dalam Tempe musnah apabila dipanaskan
Ya, memasak tempe akan membunuh probiotik penting untuk kesihatan usus. Sewajarnya tempe diadun bersama kerabu mangga atau kerabu sotong untuk menjaga supaya bakteria probiotik dalam tempe tidak musnah. Tempe diperbuat daripada kacang soya keseluruhannya secara fermentasi. Makanan fermentasi seperti keffir, natto, kimchi, sauerkraut,cencalok,budu dan tempoyak mengandungi bakteria baik untuk kesihatan usus. Usus yang sihat mengelakkan…