Badan kita mudah dijangkiti penyakit sekiranya imuniti badan tidak kuat. Bimbang kena penyakit? Bertindak segera memperkukuhkan imuniti badan dengan berhenti makan gula dan makanan proses. Pemakanan seperti Roti Sourdough membantu membantu memperkuatkan imuniti dari sebarang penyakit. Roti ini tidak seperti roti berjenama, kerana mengandungi nutrien penting untuk kehidupan bakteria usus. Ini kerana kesihatan usus dijaga…
Kebanyakan roti yang dijual di kedai dan pasaraya Malaysia memiliki index Glesimik 56 keatas. Maklumat Perpustakaan Perubatan Kebangsaan Amerika Syarikat. Perpustakaan Perubatan Kebangsaan Amerika Syarikat Ukuran pembatas indek Glesimik ialah 55. Bermaksud makanan yang memiliki I.G diatas paras 55 dikategorikan sebagai tidak sihat. Roti-roti ini apabila masuk ke dalam usus akan terurai kepada glukosa dengan…
Roti Sourdough mempunyai indeks glisemik (GI) yang lebih rendah berbanding jenis roti lain. Indeks glisemik ialah ukuran seberapa cepat makanan yang mengandungi karbohidrat berubah kepada gula dalam darah. Makanan dengan GI rendah tidak menyebabkan kenaikan mendadak paras gula dalam darah. Indeks glisemik roti Sourdough yang lebih rendah adalah disebabkan oleh proses penapaian yang terlibat dalam…
Penyelidik dari Imperial’s School of Public Health UK mendapati makanan proses seperti minuman bergas, roti, kek,kueh muih yang dihasilkan membawa pelbagai kesan serius kepada kesihatan iaitu obesiti, penyakit jantung dan kencing manis. Kajian juga mendapati bahawa makanan proses menjadi punca kepada kanser khususnya dengan kanser ovari, payudara dan otak.
